Cozinhando no Dia dos Namorados.

Após alguns Dias dos Namorados meio traumáticos com essa coisa de arrumar lugar pra comer e também com a inconveniência da data cair no meio da semana, o senhor namorido e eu resolvemos fazer uma coisa diferente esse ano: fomos juntos pra cozinha. Gosto bastante de cozinhar, muito embora não seja boa na finalização e decoração dos pratos, bem como a decoração da mesa e essas firulinhas. Meu negócio é mais pôr a mão na massa e mexer as panelas mesmo, uma terapia! E nada como fazer terapia de casal no Dia dos Namorados, né?

Vou compartilhar a receita SIMPLES escolhida e me perdoem pela falta de fotos decentes, não me preocupei muito em registrar todas as etapas da preparação… Afinal, a ideia era aproveitar o momento, né? Então anotem aí porque é moleza mesmo, mais que sentar no pudim *turupush*!

 

Hamburguer Recheado da Ana e do Rafa!

Ingredientes:

500g de acém moído (dá pra 4 hambúrgueres grandes)

100g de bacon fatiado

100g de queijo Emmenthal (ou outro que derreta bem)

2 ovos

100g de farinha de rosca/farinha Panko ou pão dormido processado

Temperos à gosto (usei sal, páprica picante, cebola, alho e salsinha desidratados)

 

As "bolinhas" prontinhas pra serem assadas! Foto: Ana Togashi.

As “bolinhas” prontinhas pra serem assadas! Foto: Ana Togashi.

 

Modo de Preparo: 

Em uma tigela ou bacia, misture a carne, os temperos, os ovos e a farinha. Faça bolinhas. Recheie com o queijo e o bacon. No caso, fiz “rolinhos” com queijo e bacon e coloquei no meio das bolinhas de carne. Achate, mas não muito. Unte uma assadeira com um pouco de azeite e asse os hambúrgueres por cerca de 45 minutos.

Mole, mole, fácil, fácil! Pra acompanhar, fizemos aquelas batatinhas com queijo Cheddar e pedacinhos crocantes de bacon, sem mistério algum porque usamos batatas pré-fritas e, depois, jogamos o queijo e o bacon por cima. Aproveitando a gordurinha da fritura do bacon, fizemos também umas cebolas caramelizadas pra colocar por cima dos hambúrgueres. E, pra acompanhar, uma Baden Baden Red Ale!

A mesa: sem pratos bonitos ou travessas firulinhas (não possuo), mas com muito amor e comida gostosa! Foto: Ana Togashi.

A mesa: sem pratos bonitos, talheres fofos ou travessas firulinhas (não possuo), mas com muito amor e comida gostosa! Foto: Ana Togashi.